Donat Kentang (doken)

Bahan :
250 gr Tepung terigu
250 gr Kentang (kukus, haluskan selagi panas)
1 Kuning telur
1 sdm Ragi instan bubuk
3 sdm Mentega
1 sdm gula halus


Taburan:
Gula halus

Cara membuat :
* aduk tepung terigu, gula halus dan ragi sampai rata
* Kuning telur, mentega dikocok sampai tercampur rata
* Masukan kentang yg sudah dihaluskan dan campuran terigu, uleni sampai kalis
* Diamkan selama 30 menit sambil ditutup dengan kain basah agar adonan mengembang
* Kempiskan adonan, buat bulatan dan lubangi tengahnya
* goreng diatas api sedang sambil dikoyak2 dilubangnya supaya lubangnya ngga rapet
* klo donat sudah dingin taburi gula halus deh...