Ayam dan Tempe Goreng Rempah ala DY

udah jd kebiasaan klo mau goreng ayam selalu goreng tempe juga,  menurut gw rasa tempenya jadi rasa ayam juga hehehe....

Bahan :

1 Ekor ayam (potong menurut selera, tusuk2 dagingnya, lumuri jeruk nipis)

Tempe (potong menurut selera)

Bumbu halus :

5 siung bawang merah 

3 siung bawang putih
5 batang serai (gunakan bagian pangkal, iris-iris)
5 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar 

3 cm kunyit

20 cm lengkuas (nah klo ini biasanya gw parut, lebih banyak gpp, jd lebih bnyk abon lengkuasnya)

4 lembar daun salam dan jeruk
Garam (nah.. kalo garam sebaiknya dirasa2 sendiri aja ya.. menurut selera aja deh)

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu diamkan setengah jam
• Tambahkan air sedikit , masak sampai ayam matang, masukkan tempe, terus masak sampai air kering.
• panaskan minyak, goreng ayam dan tempe sampe berwana kuning keemasan, angkat tiriskan