Ayam Bakar ala DY

Bahan :

1 Ekor ayam (potong menurut selera, tusuk2 dagingnya, lumuri jeruk nipis dan parutan jahe)

Bumbu halus :

5 siung bawang merah 

3 siung bawang putih
2 batang serai (gunakan bagian pangkal, iris-iris)  
1 ruas jahe
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar 

1 ruas kunyit

2 ruas lengkuas 
4 lembar daun salam dan jeruk

Garam (nah.. kalo garam sebaiknya dirasa2 sendiri aja ya.. menurut selera aja deh)

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu diamkan setengah jam
• Tambahkan air sedikit , masak sampai ayam matang, angkat
• Ambil kuah ayam'a campur dengan kecap,
• bakar ayam setengah kering, oleskan dengan bumbu kecap bakar sebentar, angkat.